Les différentes Andouillettes de France

Les différentes Andouillettes de France

Vous ne connaissiez que l’andouillette AAAAA, On vous propose de découvrir le monde de l’andouillette. Amateur de tripes et de bonnes charcuteries, vous allez être servi ! Après l’Andouillette 5A, voici l’Andouillette de la maison Filière, l’une des...
Saucisse de Morteau sur lentilles du Berry

Saucisse de Morteau sur lentilles du Berry

Après avoir fait suer une garniture aromatique, oignons, carottes, ajouter les saucisses de Morteau, Recouvrir d’eau. un bouquet garni et de l’ail. Une dizaine de minutes plus tard, ajouter les lentilles blanchies avec un beau morceau de beurre ou une...
Les œufs pochés en meurette

Les œufs pochés en meurette

Le grand classique de la Cuisine Bourguignonne est l’une des plus belle recette de la Cuisine Française. C’est l’alliance du gras du jaune d’œuf et de l’acidité de la sauce vin rouge. Les œufs pochés sont déposés sur des croutons, puis...
Carte du Jour, An 01 après Covid.19

Carte du Jour, An 01 après Covid.19

Clémentine, Terrasse du Quartier Bourse du Maître Restaurateur Franck Langrenne au 5, rue Saint-Marc à Paris 75002 La carte étant réactualisée chaque matin vers 11h00 avec de nouvelles suggestions, vous pouvez nous contacter au 01.40410565 à partir de 9h00 afin...
C’est le pamplemousse qui prend l’amer

C’est le pamplemousse qui prend l’amer

Un agrume qui se caractérise par sa légère amertume. Le pamplemousse, qui est en réalité une variété de pomélo, est un agrume apprécié pour sa forte teneur en vitamines C et en antioxydants, parfait pour affronter le climat hivernal. On l’aime aussi pour sa...

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