Clémentine à la Carte


Mise à jour quotidiennement vers 11h00,
la carte est susceptible d’être changée.


Entrées : 8,00€

Oeufs Mimosa sur salade verte

Croustillant de fromage de chêvre à la ciboulette

Tartare de saumon à la ciboulette

Lasagnes végétariennes

Soupe de tomate et sorbet citron basilic

Dentelles de Melon au Jambon fumé


Saucisson sec d’Ardèche



Plats : 17.00€

Saumon à l’oseille avec flan de courgette et tomate provençale

Dos de lieu, vinairette d’agrumes et tomate du Gers

Steak Tartare de boeuf Français et pommes grenaille roties

Cuisse de canard confit et pommes sautées

Suprême de volaille aux pleurôtes, gratin de pomme de terre

Burrata, tomate, courgette, aubergine, poivron au pesto basilic



Desserts : 8,00€

Assiette de Fromages et beurre salé

Tarte amandine aux prunes

Figues rôties au miel, glace vanille

Paris Brest et sa crème pralinée


Fondant au chocolat et crème anglaise

Baba au Rhum et crème chantilly

Profiterole glace vanille et chocolat noir



Carte des Vins de France

au Verre 12cl :  5,00€
au Pot 50cl : 14.00€

Saint Bris Sauvignon 2020
Domaine Clothilde Davenne

Côtes de Gascogne 2019
Domaine de la Haille

Côtes d’Auxerre 2019
Domaine Davenne


 

Vins de France, flacon 75cl

Alsace

Pinot Blanc 2018
Domaine Gérard Metz
24.00€

Riesling « Fruehmess » 2018
Domaine Gérard Metz
30.00€

Pinot Noir Vieilles Vignes 2018
Domaine Gérard Metz
24,00€

Pinot Noir « Pierric » 2019
Domaine Gérard Metz
32.00€



Beaujolais

Brouilly 2019
Michel Guignier
24.00€

Morgon « Canon » 2020
Michel Guignier
29.00€



Bordelais

Fronsac 2015
Château Moulin Haut Villars
29.00€

Cadillac Côtes de Bordeaux 2016
Félix de Biac
34.00€

Fronsac 2008
Château Villars
40,00€

Pessac Léognan 2015
Abeille de Fieuzal
42.00€

Margaux 2017
Marquis de Mons
42.00€

Haut Médoc 2010
Château Lanessan
58.00€

 Saint Emilion Grand Cru 2014
Esprit de Valandraud
60.00€

Castillon Côtes de Bordeaux 2014
Clos Puy Arnaud
62.00€

Moulis en Médoc 2015
Château Poujeaux
65.00€

Cadillac Côtes de Bordeaux 2011
Château Biac
65.00€

Saint Emilion Grand Cru 2006
Château Grand Corbin
68.00€

Pessac Léognan 2011
Château Bouscaut
68.00€

Saint Estèphe 2014
Château Haut Marbuzet
78.00€



Bourgogne

Mâcon 2019
Michel Guignier
26.00€

Saint Véran 2018
Domaine des Crais
30.00€

Marsannay « Le Clos » 2018
René Bouvier
48.00€

Mercurey 1er Cru 2017
Domaine de la Vieille Fontaine
52.00€

Bourgogne 2019
Lucien Muzard
32.00€

Bourgogne Côtes d’Auxerre « Corps de Garde » 2018
Domaine Goisot
39.00€

Santenay Vieilles Vignes 2019
Lucien Muzard
48.00€

Mercurey 1er cru « Les Combins » 2014
Michel Juillot
58.00€

Marsannay V.V. « Les Longerois » 2015
René Bouvier
60.00€



Corse 

Ajaccio 2019
Domaine Ornasca
28.00€

Ajaccio Rosé 2019
Domaine Ornasca
28.00€

Ile de Beauté 2020
Gilles Séroin 
26.00€

Ajaccio 2017
Domaine Ornasca
28.00

Sartène « Rosemarinu » 2020
Gilles Séroin
38.00€

Patrimonio 2015
Yves Leccia
62.00€


Champagne

Champagne Brut Rosé
Champagne Delahaie
48.00€

Champagne 1er Cru Brut Prestige
Champagne Delahaie
48.00€

Champagne Gosset Grande Réserve
Champagne gosset
69.00€



Languedoc

Faugères « Allégro » 2019
Domaine Ollier Taillefer
32.00€

Faugères « Les Collines » 2019
Domaine Ollier Taillefer 
24.00€

Corbières 2018
Château Les Palais
26,00€

Minervois « L’Amourier » 2015
Jean Luc Lapeyre 
28.00€

Coteaux de Murviel « Petit Verdot » 2015
Domaine Ravanès
38.00€


 

Loire

Sancerre 2018
Domaine Tassin
28.00€

Vouvray sec 2019
Domaine d’Orfeuilles 
28.00€

Touraine « le Vilain P’tit Rouge » 2019
Vincent Ricard
26.00€

Chinon « les Varennes » 2017
Domaine Jourdan Pichard 
28.00€


Provence

Côtes de Provence 2018
Château Pas du Cerf 
29.00€

Côtes de Provence 2016
Château Pas du Cerf 
29.00€

Baux de Provence « Equinoxe » 2015
Domaine de Lauzières
36.00€

Vin de Table de France « n°5765 »
Domaine de Lauzières
65.00€


Rhône

Côtes du Rhône 2019
Domaine Gramiller
22.00€

Vacqueyras 2018
Domaine de Montmirail 
28.00€

Vacqueyras « Les 2 Frères » 2017
Domaine de Montmirail
26.00€

Gigondas « Beauchamps » 2017
Domaine de Montmirail
32.00€

Côte Rôtie 2016
Domaine Sainte Cosme
78.00€



Sud-Ouest

Bergerac « Cuvée des Conti » 2018
Luc de Conti
26.00€

Côtes de Gascogne « Réserve » 2012
Domaine Pellehaut
42.00€



Eaux Minérales

Eaux Minérales 50cl
Perrier Bulles Fines, Vittel
4.00€

Eaux Minérales 100cl
Perrier Bulles Fines, Vittel
7.00€



Chaud

Café by Franck Ponsot, notre Torréfacteur
2.00€

Café avec Lait
2.50€

Thé, Infusion by Théodor
(voir la carte Théodor)
3.00€


Boissons Sans Alcool et Sodas

Pepsi et Pepsi Max 33cl 
4.50€

Bee Zen 25cl 
Tisane Glacée pétillante Rose et Miel
4.50€

Elixia 33cl
 Limonade fruit de la passion, cassis
4.50€

Hey Dude 33cl
Thé glacé pastèque / pêche / basilic
4.50€

Bella La Citronnade 25cl 
4.50€

Limonade La Délicieuse 27,50cl
nature / sureau / myrtille / orange
4.50€

Citronnade Alain Milliat 20cl
Citron Gingembre
4.50€

Jus de fruits Alain Milliat 20cl
Poire / Abricot / Tomate / Pomme / Orange
4.50€

Pamplemousse Rose Pressé 25cl
5.00€

Uma Tonic 33cl
5.00€

Panamako 25cl
Hibiscus Pomme 25cl
5.00€

Smoothie 25cl
Pomme-Banane / Mangue-Passion / Banane-Fraise
5.00€

Rooibos 25cl
Citron Vert- Gingembre / Pastèque-Menthe
5.00€

Gingeur Bio 33cl
5.00€

Jus de fruits Alain Milliat 20cl
Ananas / Fraise /
5.00€


Apéritifs

Kir à la crème de cassis 12cl
5.00€

Pastis Casanis, Ricard 3cl
4.00€

Lillet Blanc, Rosé, Rouge 8cl
5.00€

Gentiane Sauvage 6cl
5.00€

Pacherenc du Vic Bihl moelleux 8cl
6.00€

Maury Vieux Grenache 8cl
7.00€

Irish Whiskey « The Pogues » 3cl
7.00€

Smoked Monkey Shoulder Blend 3cl
7.00€

Japonese Whisky Togouchi Kiwami 3cl
7.00€

Américano « Clémentine » 8cl
9.00€

Champagne Brut Rosé Delahaie 12cl
12.00€



Casanisologie

4cl Casanis et Sirop
4.00€

Tomate, Perroquet, Mauresque, Henri IV, Cubain, Saunier, Cornichon, Coquelicot, Stroumpft, Indien, Violette.



Mixologie

Américano « Clémentine »
Martini rouge 2cl, Noilly Prat 2cl, Campari 2cl, Cointreau 1cl, Cognac 1cl

PastaGet
4cl Pastis, 4cl Get 27, Eau

Gintiane Tonic
3cl Gin, 3cl Gentiane, jus de citron, sirop de fraise et Tonic

Vodka Pomelos
5cl Vodka, Jus de pamplemousse rose, sirop de fraise et Chili & Ginger Beer

Cuba Libéré Tourbé
4cl Rhum Tourbé, Pepsi et citron vert

Ginger Whisky
5cl Whisky, Ginger Ale & Gingembre



Biérologie

 LBF Blonde ou IPA la Pinte à la Pression
  8,00€

LBF Blonde ou IPA le « 25cl » à la Pression
5,00€

Pearl Blonde 33cl
Blonde Frog Beer
6.00€

Apricot Wheat 33cl
Blanche & Abricot Frog Beer
6.00€

Ginger Twist 33cl
Ginger and Lemon Frog Beer
6.00€

Hopster 33cl
Tropicale Frog Beer
6.00€

Kapow  33cl
IPA Frog Beer
6.00€

ThaWack 33cl
Black IPA Frog Beer
6.00€

Piétra Ambrée 33cl
Brasserie Corse Piétra
6.00€



Digestifs de France 3cl

Armagnac VS
Domaile de la Haille
7.00€

Armagnac 1985
Domaine de la Haille
9.00€

Calvados 6ans
   Domaine Garnier
7.00€

Calvados 12ans
 Domaine Garnier
9.00€

Calvados Domfromtais 12ans
Domaine Pacory
9.00€

Cognac VSOP
Domaine Le Réviseur
7.00€

Fine Faugères
Domaine Ollier Taillefer
9.00€

Get 27, Chartreuse, Bénédictine, Cointreau
9.00€



Whiskies du Monde 3cl

Togouchi Kiwami Japonese Whisky
Japon
7.00€

Japanese Whisky Blend Togouchi 12ans
Japon
7.00€

The Pogues Irish Whiskey
Ireland

7.00€

Smoked Monkey Shoulder Blend Malt
Scotland
7.00€

Alsacien Single Malt Whisky
France

7.00€

Moon Harbour Premium Blended
France
9.00€

Yamazakura Blend Japonese Whisky
Japon

9.00€

Loch Lomond « Inchmurrin » 12ans
Highland

9.00€

Glen Scotia 15ans
Campbeltown

9.00€

Glen Scotia 10ans
Bordeaux Cash finish
Campbeltown
9.00€

Tomatin Cask Strength
Highland

9.00€

Old Ballantruan Glenlivet
Speyside
9.00€

Mac Talla « Terra »
Islay

9.00€

Old  Perth Original Blend
matured Cherry Cash
Glenlivet

9.00€

The Dubliner Beer Whiskey Beer Cask Smoked Stout
Ireland
9.00€

American Eagle 4ans Tennessee Bourbon
USA

9.00€



Rhums du Monde 3cl

Rhum Vieux 5ans Damoiseau
Guadeloupe
9.00€

Rhum Vieux Agricole VSOP Clément
Martinique
9.00€

La Hechicera Solera
Colombie
9.00€

Relicario Peated
République Dominicaine
9.00€

Quorhum 15ans
République Dominicaine
9.00€

Cihuatán Cinabrio 12 ans
Salvador
9ans


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les prix indiqués sont définis pour la consommation sur place.


 

Pin It on Pinterest