La Carte est réactualisée quotidiennement vers 11h00
Menu Carte 29,50€ (le service du midi)
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
Menu Carte 36,50€ (le service du midi)
Entrée / Plat / Dessert
Entrées: 9,50€
ŒUFS POCHÉS EN MEURETTE
EGGS POCHED IN A RED WINE SAUCE
TERRINE DE CELERY RAVE AUX NOIX ET PARMESAN
TERRINE DE CELERY ROOT WITH WALNUTS AND PARMESAN
POLENTA WITH SNAILS PROVENCALE STYLE
POLENTA D’ESCARGOTS A LA PROVENCALE
CROUSTILLANT DE FROMAGE DE CHÈVRE À LA CIBOULETTE
CRISPY PASTRY OF GOAT CHEESE ON CHIVES CREAM
TERRINE DE SAUMON, COURGETTE ET CIBOULETTE, SAUCE COCKTAIL
SALMON TERRINE WITH COURGETTES AND CHIVES, SAUCE COCKTAIL
MELSAT DE VOLAILLE AUX PLEUROTES ET LEGUMES RACINES
CHICKEN SAUSAGE WITH MUSHROOMS AND ROOTS VEGETABLES
SAUCISSE SÈCHE DE MARION EN ARDÈCHE
AIR DRIED SAUSAGE FROM ARDÈCHE
Plats : 22€
FILET DE MERLAN A LA DIEPPOISE SUR POMME PUREE ET POIREAUX
WHITING FILLET IN A DIEPPE-STYLE ON MASHED POTATOES AND LEEKS
SAUMON À L’OSEILLE, FLAN DE COURGETTE ET LÉGUMES
SALMON IN A SORREL BUTTER SAUCE AND COURGETTE FLAN
SUPRÊME DE VOLAILLE BRAISÉ AU PLEUROTES ET GRATIN DE POMME DE TERRE
CHICKEN BREAST ROASTED WITH MUSHROOMS AND GRATIN POTATOES AND VEGETABLES
BLANQUETTE DE VEAU A L’ANCIENNE, RIZ ET LEGUMES
STEW OF VEAL WITH CREAM AND MUSHROOMS, RICE AND VEGETABLES
RABLE DE LAPIN FARCI AUX PRUNEAUX, CAROTTES ET POLENTA
SADDLE OF RABBIT STTUFFEDWITH PRUNES, CARROTS AND POLENTA
BAVETTE DE BOEUF À L’ÉCHALOTE ET GRATIN DAUPHINOIS
SKIRT STEAK WITH SHALLOTS AND GRATIN POTATOES AND VEGETABLES
Desserts : 9,50€
ASSIETTE DE FROMAGES DE FRANCE
ASSORTMENT OF CHEESES OF FRANCE
FONDANT AU CHOCOLAT NOIR, CRÈME ANGLAISE
BITTER CHOCOLATE CAKE ON CUSTARD
CARPACCIO D’ORANGE ARROSE DE COINTREAU
SLICES OF ORANGE WITH ORANGE LIQUOR COINTREAU
BABA AU RHUM, CRÈME CHANTILLY
RUM BABA AND WHIPPED CREAM
TARTE AMANDINE AUX MYRTILLES
TART WITH BLUEBERRIES AND ALMOND CREAM
PARIS BREST ET SA CRÈME PRALINÉE
RING OF CHOU PASTRY FILLED WITH A PRALINE CREAM
PROFITEROLE AU CHOCOLAT NOIR
CHOU PASTRY WITH VANILLA ICE CREAM AND HOT CHOCOLATE SAUCE