Un petit rouge pour la route …

Produit en Loire et issus de l’agriculture biologique, le « vilain petit rouge » (Touraine A.O.C), est un vin juteux et savoureux, sans aucune aspérité, avec des fruits croquants et bien mûrs !

Fiche technique

Millésime : 2019
Couleur : Rouge
Cépage : 100% côt
Vendanges : Manuelles.
Vinification : Le raisin ayant macéré 3 semaines en cuve béton effectuera sa seconde fermentation en fût.
Élevage : L’élevage en fût neuf et fûts de 1 vin et 2 vins durera 15 mois.
Ouvrir : 2018 – 2024

Le domaine Vincent Ricard

La cave de Mr.Ricard, qu’il a hérité de son père, est devenue le rendez-vous des amateurs en quête de sauvignons tourangeaux, exprimant, à travers des tries de vendanges et des sélections de terroirs, une palette de maturités subtiles. Vincent Ricard est un éclectique qui se risque aussi avec réussite à des pétillants naturels ou des rouges gourmands. Et comme notre homme est un bon vivant qui a le bec sucré, il n’hésite pas à vendanger tardivement certains sauvignons, voire même quelques gamays. De plus le domaine est certifié en bio depuis 2016.

 

 

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